La carrera de Tecnico en produccion industrial de alimentos ofrece las competencias profesionales que permiten al estudiante conservar y procesar las distintas materias primas de origen primario, como las frutas, hortalizas, cereales, carnes, aves, pescados, mariscos y derivados lacteos, en productos y subproductos, que demandan la aplicacion de conocimiento para su aprovechamiento. Asimismo podra desarrollar competencias genericas relacionadas principalmente con la participacion en los procesos de comunicacion en distintos contextos, la integracion efectiva a los equipos de trabajo y la intervencion consciente, desde su comunidad en particular, en el pais y el mundo en general, todo con apego al cuidado del medio ambiente.